生姜って、万能食材なの知ってました？
自分は、調べてビックリしたので書いてます。
生姜(ジンジャー)の効果
「身体を温める」「喉に良い」など、冷え性対策や風邪対策が思い浮かびますよね。
他にも嬉しい効果があるということをご存知でしょうか🤔
効果が沢山あるので書きだしました。
・花粉症を抑える
・体内の活性酸素を除去する
・代謝の促進、脂肪分解作用でダイエットに効果的
・免疫力を高める
・吐き気を抑えたり鎮痛効果がある
・通年性アレルギー性鼻炎、アレルギー性喘息、アトピー性皮膚炎などのI型(即時型)アレルギーの軽減
そう！実は冷え対策だけでなく、生姜は「花粉症」や「ダイエット」にも効果があります。
寒い時期だけではなく、一年を通して私たちの味方になってくれる万能食材なんですよ😊
摂取するには
🤔 こまめに生姜を摂取するのは難しいですよね。
そこでおすすめなのが「生姜シロップ」
作るのも簡単で、自分好みにアレンジすることもできるんです。
飲み物に足したり料理に加える事により、飽きることなく摂取することができます。
例えば、
紅茶に足せば「ジンジャーティー」
ホットミルクに足せば「チャイ」
炭酸に足せば「ジンジャーエール」
ビールに足せば「シャンディーガフ」などドリンクで簡単に摂取できます。
ジンジャーシロップの作り方
ジンジャーシロップの作り方をご紹介します。
【材料】
※生姜…200g
※砂糖…200g
※水…250cc
※お好みでレモン汁…少々
【作り方】
① 生姜は洗って皮は剥かず、そのまま薄切りにします。
② 鍋に1と水と砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約25分煮ます。
③ 火を止めお好みでレモン汁を加える。
④ 煮沸消毒したビンに入れ、冷めたら冷蔵庫で保存しましょう。
（保存期間約2週間）
作ってみると、思ったより簡単に短時間で作ることが出来ました。
煮出した生姜はそのまま、おつまみとしても美味しく食べることができます。
美味しいシャンディ・ガフ
ビールをジンジャーエールで割った、ビアカクテルの定番「シャンディ・ガフ」。苦みが抑えられるのでビールが苦手な方や女性でも気軽に楽しめる人気のカクテルです。
オススメです。
【作り方】
① 最初にビールをグラスの半分まで注ぎます。
② その上から静かにジンジャーエールを注いでいきます。
③ 炭酸が抜けないように、軽くステアしたらできあがりです。
しかし、市販のジンジャーエールで作ったシャンディ・ガフは、甘くて好みではないという声も聞きます。
ウィルキンソンなどの辛みが強いジンジャーエールならシャープな味わいになりますが、身近ではなかなか手に入らないことが多いです。
そこでおすすめしたいのが、ビールと手作りジンジャーシロップを使った「大人のシャンディ・ガフ」。
生ショウガの香りとピリッとした辛みが効いた本格的な味わいになります。
イギリスのエールビールを使用すれば、本場イギリスのパブの味わいが楽しめるかもしれませんよ！😁