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2024/2/19

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2022/12/9

【銀系抗菌剤】アマビエキ

【銀系抗菌剤】アマビエキ 銀系抗菌剤・ナノレベルで抗菌コーティング! 汚れを防ぎ抗菌効果で清潔を保ちます。 ガラス・鏡の綺麗にコーティング輝きを持続 スマホキレイ コーティングして長持ち 水回り抗菌でお手入れ楽 自動車エアコン綺麗な空気 可愛いアマB応援 まとめ スマホキレイ こんなにスマホが、綺麗で長持ちする抗菌剤を広めてるけど なかなか、伝わらないです。メインキャラクターも、こんなにかわいいのになぁ… 詳細 コーティングして長持ち 【銀系抗菌剤】アマビエキは、抗菌効果だけじゃなくて、 粒子 …

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2022/9/14

2022年【広告】

スマホ・鏡等を汚れからブロック 【 アマビエキ 】 アマビエキ公式アカウント    【公式アマビエキ】 自動車エアコン除菌       【 自動車エアコン 】 エアコンを抗菌・綺麗な風で快適 【 MagicSeven 】 小規模事業者・フリーランスを守る【 Placide 】 アフターコロナに備え出来ること 【LP-モバイルオーダー】 ホームワークが増えても…     【 ホームワーク 】 アマB(アマビエ)とは      【 アマB 】 ゲームみたく農園で野菜を    【 レンタルFARM 】 工事中 …

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2022/6/27

インボイス制度

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2022/9/14

コロナで変わる飲食店

この記事を見にきたあなたは、飲食店の今後のコロナ対応が気になりましたね コロナ対応の参考になれたら嬉しいです。 【飲食店の注文方法がコロナ対策で大きく変化!お客様からオーダーの現状と今後】 飲食店でのお客様からの注文受付け、料理を提供して会計するという業務はいつの時代も変わりませんが、近年ではオーダーエントリー、セルフオーダーなどさまざまな機器の登場によりその手段は大きく変化してきました。 そこに約100年ぶりの世界的な感染症拡大である新型コロナウイルス流行の影響により、さらなる変化が起きようとしています …

北海道の料理を作って食べてみませんか?

ここに来たあなたは、北海道の料理に興味有りますね。

北海道の料理の作り方を紹介します。

ちゃんちゃん焼き

具材と鮭をアルミホイルで包みこみ、蒸し焼きにするだけでとってもおいしいちゃんちゃん焼きが作れますよ。

お好きな具材を加えて、アレンジしてみてくださいね。

材料 (2人前)

2切れ キャベツ 60g

玉ねぎ 1/4

にんじん 40g

えのき 30g

しめじ 30g

塩こしょう ふたつまみ

❶みそ 大さじ3 、みりん、大さじ1、酒 小さじ2 、砂糖 小さじ1 有塩バター 20g、水 適量

準備
にんじんは皮を剥いておきます。

しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。

手順

キャベツは一口大に切ります。

にんじんは短冊切りにします。

玉ねぎは薄切りにします。



しめじ、えのきはほぐします。



ボウルに❶を入れ混ぜ合わせます。


アルミホイルに①、②、鮭をのせ、塩こしょうをふり、③をまんべんなく塗り、有塩バターをのせ包みます。

同様にもう1個作ります。


フライパンに④を入れ、鍋の底から2cm程の高さになるように水を入れ蓋をし、中火で20分ほど蒸し焼きにし、鮭に火が通ったら火から下ろします。



器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

蒸し焼きにする時に水分が入らないように、アルミホイルで包む時は、しっかりと閉じてください。

水が少なくなったら足して、空焚きにならないように注意してください。

みたらし味の芋もち

郷土料理いももちは、最近は給食や居酒屋でも定番メニューになってきました。

色々な味のバリエーションがありますが、おやつ向きの[みたらし味]を紹介します。

磯部・チーズ・明太子など色々な味を楽しんでください。

材料 (4人前)

じゃがいも 2

片栗粉 大さじ2

サラダ油 小さじ1

しょうゆ 大さじ3

きび砂糖 大さじ3

水溶き片栗粉 適量

手順


ジャガイモは皮を剥き4等分に切ったら、耐熱容器に入れラップをしてレンジ(600w)6分加熱します。



ジャガイモは熱いうちに潰して、片栗粉を混ぜ良く練ります。



中火で熱したフライパンに、キッチンペーパーなどでサラダ油を薄く塗ります。


練ったジャガイモを成型したら、フライパンで焼きます。


焼き色が付いたら、砂糖・醤油・水溶き片栗粉を入れ、トロみが付いたら芋もちと絡めて完成です。

コツ・ポイント

ジャガイモの種類は男爵芋が合います。

ジャガイモによっては水分量が変わるため、レシピを目安に片栗粉の量を調節してください。

油で揚げる場合は、ジャガイモを十分に冷やしてください、温かいままだと破裂の恐れがあります。

スープカレー

材料 (2人前)

ごはん (温かいもの) 300g

鶏手羽元 (200g) 4

手羽元の下味用

・カレー粉 小さじ1

・塩 ふたつまみ

・黒こしょう ふたつまみ

・サラダ油 小さじ2

 

玉ねぎ 100g

じゃがいも (1) 100g

にんじん (1/2) 50g

ピーマン 1

❶すりおろし生姜 小さじ1 、すりおろしニンニク 小さじ1

トマトジュース (無塩) 100ml 、水 600ml 、コンソメ顆粒 小さじ2 、塩 小さじ1/2 、黒こしょう 小さじ1/4

 

カレー粉 大さじ2

サラダ油 大さじ1

ゆで卵 (トッピング) 1

パセリ (乾燥 仕上げ用) 適量

 

手順

準備
にんじんは皮を剥いておきます。

じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。

ピーマンは半分に切りヘタと種を取っておきます。

ゆで卵は半分に切っておきます。



玉ねぎは薄切りにします。


にんじん、じゃがいもは縦に6等分にします。


ピーマンは半分に切ります。


ボウルに鶏手羽元、下味を入れてよく揉み込み冷蔵庫で20分程おきます。


中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、④を全面に焼き色がつくまで中火で焼き一度取り出します。


鍋にサラダ油、❶を入れ弱火で熱し香りが立ったら①を入れ、きつね色になるまで弱火で10分程炒めたら②を入れ中火でサラダ油が馴染むまで炒めます。



カレー粉を入れ弱火で粉気がなくなるまで炒め、❷,⑤を入れ蓋をして15分程じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら③を入れピーマンがしんなりしたら火から下ろします。


器に盛り付けゆで卵をトッピングし、パセリをかけたごはんに添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。

カレー粉をつけた鶏手羽元は焦げやすいので火加減に気をつけてください。

スープカリーの元を使う時

スープカリーの匠を使用して作る時は、箱にも書いて有りますが、ハウス食品株式会社さんのサイトにものってます。

まとめ

野菜を使い、美味しいおかずが出来ますので食べて欲しいと思います。

北海道に来る事があれば、本場の味を食べて下さい。

「ここまで読んでいただきありがとうございます!」

 

  • この記事を書いた人

web-master

【プロフィール】 北海道の田舎住みの男51歳 九州に引越し 元システムエンジニアからブロガーへ ペット(犬・猫)と仲良く暮らしてます。 パソコンの困った事やブログ、北海道のローカルネタ、思い付いた事柄を発信しています。 基本のブログ更新は、土日予定してますが ブログ上、ロト6に関しましては火・金を予定しています 等ブログは、情報・文面・画像は修正をしながらお伝えする形になっています。 色んな不満も有ると思いますが意見は聞かせて頂きますので了承して頂けると嬉しいです。 頻繁に見に来て頂けると貴方にとって、良い情報が有るかもよ

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