カニで、何がコロナウイルス対策なのかと思いのあなたへ
食べる時
本物のカニなんて何年ぶりかしら、カニカマばっかり…
みなさんは、黙って粛々と身をほじくりだしてカニを食べませんか？
ひたすら、食べる事に集中して言葉が出なくなりませんか？
人が居ても、口には物を入れるだけで菌をまき散らす心配が少なく思いませんか？
効果
カニが体に良い理由と効果的な調理方法
鮮やかな赤い色素にはアスタキサンチンが含まれています。
これは優れた抗酸化作用を持ち、体全体を若返らせて免疫力を高める血流改善効果も期待できます。
代謝を高めるネギやニラなどの薬味と一緒に摂取すると相乗効果がアップしますよ。
カニのエネルギー量は100g当たり約63キロカロリーで脂肪は、たったの0.４gしか有りません。
そして、タンパク質はハムや卵と同等レベルの14g含まれているんです。
だからカニは、低カロリー・低脂肪・高タンパクのスーパーフードというわけなんです。
味噌汁
カニは、高タンパク低脂肪でビタミンB類が豊富なうえ、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす成分も含まれています。
また、骨や歯を丈夫にし、近年では高血圧・動脈硬化の予防にも用いられるカルシウムなど、ミネラル分も含まれているのです。
これらの豊富な栄養をしっかり摂りたいなら、おすすめしたい調理法が味噌汁です。
煮る時に溶け出した栄養分もあますところなく摂れるだけでなく、旨みたっぷりの出汁がいつもと違うおみそ汁の味わいを引き出してくれます。